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味酒鈴鹿國
位於毎個縣的酒造皆有其歴史可尋,三重縣的更是不簡單,現在在鈴鹿川流域裡的川俣神社,毎年都會舉行「味酒祭」。
有曰鈴鹿酒的歴史悠久,從古代起鎮殿場所落在伊勢神宮以前,皇女倭姫命受天照大神之託,外出視察時所記載的「倭姫命世紀」裡,可看到美酒鈴鹿國的記述。
這些記述,「味酒」就身為與鈴鹿有關連的關連詞,到現在也被流傳著。
在縣内到伊勢神宮途中會經過鈴鹿市,美味的酒質讓當時都内的人們間開始廣泛流傳,這也成為了美酒鈴鹿國的最佳見證。
憑籍鈴鹿山脈清澈的伏流水,非常適合用來釀酒,也帶給伊勢平野地區種造出品質優良的米種。所以,從古時候開始鈴鹿的土地,就繁榮出許多的釀造業。在1869年(明治二年)的若松村,以大黒屋清水清三郎商店開業。
鈴鹿川 純米大吟醸
釀酒用米種:國産米
精米歩合:50%
釀酒水源:鈴鹿山系伏流水
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